Maison fondée en 1997 Alain commence dans la poissonnerie en tant que vendeur pour apprendre le métier puis reprend l’affaire familiale en 2013.Vous trouverez essentiellement des poissons sauvages , produits bretons en grande majorité, crevettes et saumon label rouge écossais.Un arrivage de poissons frais tous les jours et des plats préparés maison. Vous pouvez passer […]

Maison fondée en 2015 à LonsEn 2018 Philippe Morillon se lance un nouveau défi et  ouvre une poissonnerie d’un nouveau concept au Halles de Pau .‘Le client se sert et nous leur préparons le poisson’Arrivage journalier de poissons en provenance des criées de St Jean de Luz, des bateaux de Capbreton, d’Arcachon et du littoral Français. […]

Maison fondée en 2003 Lionel est ostréiculteur depuis trente ans sur le bassin d’Arcachon.Il crée sa propre enseigne à l’occasion de l’ouverture des nouvelles Halles de Pau pour vous proposer un véritable « bar à huîtres et coquillages ».Venez déguster les spécialités du terroir comme les huîtres du Banc d’Arguin, du grand banc mais aussi […]

Maison fondée en 2016 Poissonnerie-traiteur, il est spécialisé dans les poissons provenant directement de la criée et les huitres des ostréiculteurs d’Arcachon.Venez découvrir la truite des Pyrénées et les plats faits maison comme la paëlla, la brandade, la salade de morue et le saumon fumé pour agrémenter vos repas.